Ăn theo cách của bạn để giảm cholesterol xấu LDL

41
Lượt chia sẻ
866
Lượt xem

Nếu bạn bị bệnh tim hoặc mạch máu, bệnh tiểu đường hoặc LDL (cholesterol xấu) rất cao, bác sĩ có thể đã nói chuyện với bạn về lợi ích của thuốc statin.

Nhưng statin không dành cho tất cả mọi người. Nếu bạn gặp các tác dụng phụ khó chịu với statin, nếu bạn không phải là ứng cử viên của loại thuốc này – hoặc nếu bạn không muốn dùng thuốc, bạn nên biết rằng bạn có thể, theo nghĩa đen, ăn theo cách của bạn để giảm cholesterol.
Làm thức ăn cho đồng minh của bạnNgoài di truyền, một trong những tác nhân lớn nhất của cholesterol là những gì chúng ta ăn. Nhưng cũng giống như chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chỉ số cholesterol của chúng ta, chúng ta cũng có thể sử dụng nó để có lợi cho mình. Mặc dù không phải ai cũng là “người phản ứng với thực phẩm”, nhưng nhiều người đã thấy số lượng cholesterol của họ giảm đáng kể sau khi thay đổi chế độ ăn uống của họ.

Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn kiêng giảm cholesterol chiến lược có thể đạt được mức giảm LDL gần như tương tự như thuốc statin!

Các thành phần của chế độ ăn kiêng giảm cholesterol

Nếu bạn quan tâm đến việc giảm rõ rệt lượng cholesterol của mình chỉ thông qua chế độ ăn uống, thì có một số chất dinh dưỡng quan trọng bạn cần tập trung vào:

  • Chất xơ– Chất xơ giúp mang cholesterol ra khỏi hệ tiêu hóa, vì vậy một chế độ ăn nhiều chất xơ là điều cần thiết nếu bạn đang cố gắng giảm LDL của mình. Lượng chất xơ trung bình ở Mỹ là 15 gam mỗi ngày. Tùy thuộc vào số lượng calo bạn tiêu thụ, số lượng này nên cao gấp đôi đến ba lần. Để tăng chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn, hãy chọn các loại thực phẩm chế biến tối thiểu như ngũ cốc nguyên hạt cung cấp ít nhất 2,5 gam chất xơ mỗi khẩu phần và tăng tiêu thụ trái cây và rau quả. Một quả táo nhỏ có khoảng 3 gam chất xơ. Các loại đậu, bao gồm đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng, đặc biệt giàu chất xơ – đậu lăng cung cấp khoảng 5 gam chất xơ trên 1/2 cốc. Tránh thực phẩm chế biến “tăng cường chất xơ”: Một loại Twinkie nhiều chất xơ vẫn là một loại Twinkie hơn là một biện pháp can thiệp giảm cholesterol. Để biết thực phẩm đã được bổ sung chất xơ hay chưa, hãy tìm “inulin”,
  • Axit béo Omega 3 – Omega 3 là chất béo lành mạnh giúp giảm LDL và tăng HDL (tốt) cholesterol. Việc hấp thụ nhiều omega 3 cũng làm giảm Triglyceride. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo mọi người nên ăn nhiều loại cá (tốt nhất là cá nhiều dầu) ít nhất hai lần mỗi tuần, ngoài việc tiêu thụ thực phẩm thực vật giàu axit béo omega-3 axit alpha-linolenic (ALA). Các nguồn ALA tốt bao gồm hạt chia, hạt lanh, hạnh nhân, quả óc chó và quả hồ đào. Cá hồi, cá thu và cá mòi là những loại cá béo đặc biệt giàu omega 3.
  • Chất chống oxy hóa – LDL bị oxy hóa đặc biệt có hại cho động mạch của chúng ta và có nhiều khả năng dẫn đến tắc nghẽn, đau tim và đột quỵ. Vì vậy, ăn một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa sẽ giúp đảm bảo rằng bất kỳ cholesterol LDL nào xung quanh đều ít độc hại hơn. Đây là nơi trái cây và rau, thảo mộc và gia vị, đậu và đậu lăng, các loại hạt và hạt đều tỏa sáng. Tất cả những thực phẩm này đều chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên. Đó cũng là nơi mà ly rượu vang hàng ngày có thể phù hợp.
  • Plant Sterols – Đây là những hợp chất có nguồn gốc thực vật ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol trong ruột trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Sterol thực vật được tìm thấy tự nhiên trong tất cả các loại thực vật, nhưng để có được tác dụng giảm cholesterol đáng kể, bạn cần tiêu thụ khoảng 1000 mg hai lần một ngày trong bữa ăn. Để đạt được mức sterol thực vật này thông qua thực phẩm, bạn phải ăn 16 đầu bông cải xanh. May mắn thay, sterol thực vật có thể được tìm thấy trong các chất bổ sung như Cholestoff và Centrum Cardio và cũng có trong các thực phẩm được tăng cường sterol thực vật, như Promise Activ lan, nước cam Minute Maid Premium Heartwise, Smart Balance Right Heart Fat Free Milk, Benecol spread và Step One Thực phẩm.
Thực phẩm nào không phải là một phần của chế độ ăn kiêng giảm cholesterol? Tất cả các loại thực phẩm làm từ sữa, và tất cả thịt bò, thịt gà và thịt lợn. Tại sao? Bởi vì những thực phẩm này đều chứa chất béo bão hòa, và chất béo bão hòa làm tăng LDL. Mặc dù các tiêu đề gần đây như “Bơ đã trở lại” có thể cho thấy rằng chất béo bão hòa không quá tệ, nhưng nó vẫn nằm trong danh sách “không nên ăn” đối với những người trong chúng ta đang làm việc chăm chỉ để giảm đáng kể mức LDL và tránh dùng thuốc statin.Vì vậy, những gì chúng ta đang nói đến là một chế độ ăn uống dựa trên thực vật bao gồm đậu và rau xanh, các loại hạt và hạt, rau, trái cây và ngũ cốc ở dạng nguyên chất nhất và chưa qua chế biến. Tôi biết kiểu ăn kiêng này có vẻ nghiêm ngặt nếu bạn không quen ăn theo cách này – nhưng phần thưởng rất đáng kể. Những người theo chế độ ăn uống này đã được chứng minh là giảm lượng cholesterol LDL xuống 30-35% chỉ trong 30 ngày.Và tại sao phải điều trị vấn đề bằng thuốc khi bạn có thể loại bỏ nó bằng thức ăn?

 

 

Nguồn: blogs.webmd.com

Bao Vy

Bảo Vy là một dược sĩ đại học đã có kinh nghiệm hơn 10 năm trong ngành. Tại Blog này Bảo Vy xin được chia sẻ các bài viết tâm đắc của mình và các bài viết được sưu tầm và nghiên cữu kỹ. Rất mong cái bài viết này sẽ giúp ích cho quý bạn.

Bài viết tiếp theo

Thảo luận về điều này post

Recommended

Don't Miss

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn bên dưới

Tạo tài khoản mới

Điền vào các biểu mẫu dưới đây để đăng ký

Lấy lại mật khẩu của bạn

Vui lòng nhập tên người dùng hoặc địa chỉ email của bạn để đặt lại mật khẩu của bạn.